油（yóu）脂化學品

CAS NO. 31566-31-1    執行標準：GB15612-1995

分 子 式： C₂₁H₄₂O₄

物化性質： 潔白粉末（mò）狀（zhuàng）、不溶於水，能溶於（yú）醇、苯、丙酮中。可與熱水經強烈（liè）振蕩後自乳化形成穩定的水合分散體（tǐ）。含（hán）量90%（以上）單甘酯的HLB值為3.9-5.3。屬於多（duō）用途乳化劑，在FDA中為不限定用量（liàng）的國際公認的安（ān）全食品添加劑。

具有乳化、分散、穩（wěn）定（dìng）、消（xiāo）泡、抗靜（jìng）電、塗膜以及澱粉抗老化性能。

1．在飲（yǐn）料、食品（pǐn）方（fāng）麵：廣泛用於冰淇（qí）淋、複合奶、植物（wù）蛋白飲料、麵包、蛋糕、太妃糖、肉製品、米、麵（miàn）製品等（děng）產品（pǐn），作為乳化劑、穩定劑、澱粉抗老化劑等使用。

2．在食品用油脂（zhī）、食用（yòng）精細化工方麵：在人造奶油（yóu）、起酥（sū）油、粉末油（yóu）脂、鮮奶油、水果保鮮塗膜劑、消泡劑等方麵用作優質（zhì）乳化劑、分（fèn）散劑。

3．在EPE、PVC等塑料加工方麵：是廣泛使用的無（wú）毒增塑劑、抗（kàng）老化劑和發泡（pào）劑，能有效提高製品的柔軟性和可塑性以及抗靜電性能。

4．在化妝品、醫藥乳劑（jì）方麵：廣泛用於膏、霜、搽劑提高分散相（xiàng）的分散（sàn）度與穩定性。

1．包裝：尼龍塑料編織袋內襯塑料袋包（bāo）裝，淨（jìng）重25kg/包。

2．貯運：本品按非危險品貯（zhù）運，運輸時必須有遮蓋物，避免日曬（shài）、雨（yǔ）淋、受（shòu）熱。存放在（zài）陰涼通風處保管，應離地麵10cm以上，避免受潮。常溫室（shì）內（nèi）存放。

3．保質期：本品保質期為一年。